Soğuk Hava Deposu için Sandviç Panel
Türkiye'nin gıda sektörü büyüdükçe soğuk zincir talepleri de artıyor. Meyve-sebze muhafazası, süt ve et ürünleri, dondurma, taze balık, hazır gıda, ilaç ve aşı depoları — hepsinde ortak ihtiyaç: düşük U değerli, hava sızdırmaz, kolay temizlenen bir yapı zarfı. Sandviç soğuk depo paneli bu gereksinimleri karşılayan standart çözümdür.
Diyarbakır Panel olarak Güneydoğu Anadolu'da özellikle Şanlıurfa meyve-sebze soğuk depoları, Diyarbakır ve Elazığ süt ürünleri tesisleri, Batman gıda dağıtım depoları için soğuk depo paneli tedariki yapıyoruz. Küçük 20-50 m² soğuk odalardan 1,000+ m² entegre soğuk zincir depolarına kadar geniş bir yelpazede projeye ekleniyoruz.
Soğuk Depo Sıcaklık Sınıfları ve Panel Kalınlığı
+15 / +25°C — İklim kontrollü depo
- İlaç deposu, elektronik depo
- Panel: 40-60 mm PUR
+8 / +15°C — Meyve-sebze uzun süreli
- Elma, patates, soğan
- Panel: 60-80 mm PUR
+2 / +8°C — Genel soğuk saklama
- Süt, yoğurt, peynir
- Taze meyve-sebze
- Hazır gıda
- Panel: 80-100 mm PUR
−18 / −25°C — Dondurulmuş gıda
- Et, tavuk, balık
- Dondurulmuş sebze/meyve
- Panel: 120-150 mm PUR
−30°C ve altı — Şok soğutma odaları
- Şok tünelleri
- Uzun süreli dondurma
- Panel: 150-200 mm PUR
Neden PUR Dolgu?
Soğuk depo panelinde standart dolgu PUR (poliüretan) veya PIR (polyisocyanurate) olur. Bunların yalıtım kabiliyeti (λ = 0.022 W/mK) EPS strafordan yaklaşık %40 daha iyi. Aynı U değeri için:
- PUR 100 mm ≈ EPS 140 mm ≈ XPS 120 mm
Yani PUR panel daha ince, daha hafif ve iç mekan kaybı daha az. Ayrıca PUR/PIR nem çekmez, boyut kararlılığı çok iyi.
Yoğunluk önemli: Standart PUR panel 40 kg/m³ yoğunlukta olur. Soğuk depo için bu minimum. Kritik uygulamalarda 45-50 kg/m³ önerilir. Düşük yoğunluk (30 kg/m³ altı) panel soğuk depoda tercih edilmez.
Camlock Sistemi ve Montaj
Sıradan sandviç panel birbirine kenetlenerek monte edilir. Soğuk depoda ise kilitli camlock birleşim kullanılır. Panel içine yerleştirilmiş kilit mekanizması bir anahtar ile sıkıldığında panel birleşimi:
- Sıkı sızdırmaz — hava kaybı yok
- Termal köprü minimum — birleşim yerinde ısı geçişi az
- Hızlı montaj — m² başına 15-20 dakika
- Sökülüp taşınabilir — modüler yapı
Camlock olmayan basit paneller büyük bir soğuk depoda 2-3 yıl içinde hava sızmalarına, verim kaybına yol açar.
Zemin — En Çok Unutulan Detay
Duvarın ve tavanın yalıtımlı olduğu ama zeminin çıplak beton olduğu depolar en kötü yatırımlardır. Soğuk depo öyle bir sistemdir ki zeminden gelen ısı, tavan ve duvar sistemini yorar.
Zemin yalıtımı için standart uygulama:
- Beton temel
- Buhar bariyeri (nylon veya PE membran)
- 80-120 mm XPS levha (veya PUR levha) — ısı yalıtımı
- Nylon şerit koruma
- Şap veya beton döşeme
- Uygun soğuk depo zemini (mozaik, epoksi, PVC, veya paslanmaz)
Bu yatırım, deponun toplam enerji tüketimini %30-50 düşürür ve soğutma sisteminin ömrünü uzatır.
Soğutma Ekipmanı ile Uyum
Panel doğru olsa bile soğutma sistemi yanlış boyutlandırıldığında verim düşer:
- Evaporatör (deponun içinde): soğutucu gaz buharlaşarak ortamı soğutur
- Kondanser (deponun dışında): gaz sıvıya döner, ısı atılır
- Kompresör: gazın sıkıştırılması
- Kontrol paneli: sıcaklık, defrost, alarm
Panel U değeri düşük olduğunda bu ekipmanların kapasitesi (ve elektrik tüketimi) daha düşük seçilebilir — yatırım maliyeti düşer.
Bizim panellerimiz üzerinden hesaplanan ısı kaybı ile birlikte projeye uygun ekipman önerisi de veriyoruz — soğuk depo ekipman firmaları ile sürekli koordineli çalışıyoruz.
Sıklıkla Karşılaşılan Sektörler
Meyve-sebze muhafaza (Şanlıurfa GAP) Karpuz, biber, kavun, patlıcan, sebze soğuk saklama — 80-100 mm PUR standart. Bu depolarda soğutma ihtiyacı öncelikle yaz aylarında.
Süt ve et ürünleri (Elazığ, Diyarbakır) Süt havuzu odası + sızma ambalajı deposu — 80 mm PUR. Et parça depoları için 100-120 mm.
Balık soğuk deposu (Van Gölü çevresi) Taze balık için 80 mm; dondurulmuş balık için 120-150 mm.
Gıda dağıtım deposu Genelde birkaç sıcaklık odalı çoklu depo. Her oda kendi kalınlığında.
İlaç deposu Regülasyona göre +2/+8°C veya +15/+25°C — panel seçimi buna göre.
Fiyat Teklifi
Soğuk depo projeniz için: oda boyutu, hedef sıcaklık, gıda/ilaç tipi, iç dizayn (raf, kapasite) bilgilerini yazın. Panel + zemin yalıtımı + kapı + soğutma ekipmanı önerisi bütünsel olarak hazırlıyoruz. Ücretsiz danışmanlık + saha ölçümü standart hizmetimizdir.